Dein regionales Ei
Als deine Großeltern noch klein waren, war es selbstverständlich, dass die Eier, die Hennen, die sie legten, und deren Futter von einem Bauern- oder Eierhof in der Nähe kamen.Oftmals holten die Menschen ihre Eier sogar täglich oder wöchentlich persönlich dort ab, oder...
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Dein frisches Ei
Wie magst du dein Ei am liebsten?Gekocht, weich oder hart? Gebraten, als Spiegelei, Rührei oder Omelett?
Zum Frühstück oder zu Gemüse und Kartoffeln?
Sicher weißt du auch, dass Eier in vielen Speisen als wichtige Zutat enthalten sind. Sie machen...
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Wirklich frisch?
Ihr habt bestimmt schon mit der Weihnachtsbäckerei begonnen. Eier stehen fast immer mit auf der Zutatenliste. Am besten verbackt ihr ganz frische Eier aus der Region, z. B. von mein-ei.nrw. Das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf jeder…
braun oder weiß?
In den Regalen der Supermärkte findet ihr meistens braune und weiße Eier. Die Menschen in Europa haben jedoch eine eindeutige Vorliebe für Hühnereier mit brauner Schale. Braune Eier kommen von braun gefiederten Legehennen, weiße Eier…
Eier brauchen Futter
Eine Legehenne nimmt am Tag bis zu 160 Gramm Futter auf, um ein Ei zu legen. Das klingt zunächst nicht nach sehr viel. Aber in allen Legehennenställen der mein-ei.nrw-Mitglieder kommt über das Jahr ein großer…
Die paar Kartons
Eierkartons sind ein Massenprodukt. Das könnt ihr aus der Zahl der verbrauchten Eier schnell ableiten: Im vergangenen Jahr hat jede/r Deutsche durchschnittlich 235 Eier gegessen. Das macht über 23 Zehner- oder fast vierzig Sechser-Eierverpackungen pro…
Kleinvieh macht auch Mist!
Bei der Haltung von Legehennen entsteht Mist. In diesem Punkt ergeht es den mein-ei.nrw-Mitgliedsbetrieben nicht anders als Landwirten, die beispielsweise Kühe oder Schweine halten. Auch für die landwirtschaftliche Verwendung des Hühnermists gibt es strenge Vorschriften,…
„Welt-Ei-Tag 2019“
Gibt es einen Grund, das Ei zu feiern? Das finden wir schon, denn kaum ein Lebensmittel begleitet uns von klein an so durch das Leben, wie das Ei. Wahrscheinlich habt auch ihr bei der Zubereitung…
Dein gesundes Ei
Natürlich weißt du längst, dass Obst und Gemüse gesund und zu viele Süßigkeiten und Pommes ungesund sind...Aber wusstest du, dass Eier supergesund und echte Alleskönner sind? In einem Ei stecken fast alle Mineralien und Vitamine, ...
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