Dein regionales Ei
Als deine Großeltern noch klein waren, war es selbstverständlich, dass die Eier, die Hennen, die sie legten, und deren Futter von einem Bauern- oder Eierhof in der Nähe kamen.Oftmals holten die Menschen ihre Eier sogar täglich oder wöchentlich persönlich dort ab, oder...
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Dein frisches Ei
Wie magst du dein Ei am liebsten?Gekocht, weich oder hart? Gebraten, als Spiegelei, Rührei oder Omelett?
Zum Frühstück oder zu Gemüse und Kartoffeln?
Sicher weißt du auch, dass Eier in vielen Speisen als wichtige Zutat enthalten sind. Sie machen...
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Hühner mit Auslauf
Fast ein Fünftel der Legehennen in Deutschland leben in Freilandhaltung. Damit ist dies nach der Bodenhaltung die zweithäufigste Haltungsform. Auch bei mein-ei.nrw gibt es Betriebe mit Freilandställen. „Freiland“ + „Stall“ – wie passt denn das…
Woher kommen die Eier?
Die Deutschen haben im vergangenen Jahr durchschnittlich 235 Eier verzehrt. Woher aber kommen all die Hühnereier, die wir uns schmecken lassen? Fast drei Viertel der Eier in Nordrhein-Westfalen werden von Legehennen in der Bodenhaltung gelegt.…
Gefärbte Eier zu Weihnachten?
Vielleicht habt ihr es noch nicht bemerkt, aber gefärbte Eier sind schon seit Jahren nicht mehr nur zu Ostern erhältlich. Im Handel sind bunte Eier mittlerweile ganzjährig zu finden. Jetzt in der Adventszeit werden sie…
Wirklich frisch?
Ihr habt bestimmt schon mit der Weihnachtsbäckerei begonnen. Eier stehen fast immer mit auf der Zutatenliste. Am besten verbackt ihr ganz frische Eier aus der Region, z. B. von mein-ei.nrw. Das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf jeder…
braun oder weiß?
In den Regalen der Supermärkte findet ihr meistens braune und weiße Eier. Die Menschen in Europa haben jedoch eine eindeutige Vorliebe für Hühnereier mit brauner Schale. Braune Eier kommen von braun gefiederten Legehennen, weiße Eier…
Eier brauchen Futter
Eine Legehenne nimmt am Tag bis zu 160 Gramm Futter auf, um ein Ei zu legen. Das klingt zunächst nicht nach sehr viel. Aber in allen Legehennenställen der mein-ei.nrw-Mitglieder kommt über das Jahr ein großer…
Dein gesundes Ei
Natürlich weißt du längst, dass Obst und Gemüse gesund und zu viele Süßigkeiten und Pommes ungesund sind...Aber wusstest du, dass Eier supergesund und echte Alleskönner sind? In einem Ei stecken fast alle Mineralien und Vitamine, ...
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