mein-ei.nrw für die Schule

Abbildung Grundschulheft

Für euch Kinder hat zumindest der Unterricht in den Grundschulen vor einigen Tagen wieder begonnen. Neben dem Lesen, Schreiben und Rechnen steht dort bestimmt auch die Vorbereitung auf das Osterfest auf dem Stundenplan. Und da…

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mein-ei.nrw sagt „Dankeschön“

Foto: Mitarbeiter*innen eines mein-ei.nrw Mitgliedsbetriebes (Foto: Vriesen-Hof)

Ein ungewöhnliches herausforderndes Jahr geht zu Ende. Die Situation hat ganz neue kreative Maßnahmen nötig gemacht. Wie gut, dass wir uns dennoch auf einiges Bewährtes verlassen konnten – regionale Lebensmittel, wie mein-ei.nrw, haben unsere Mahlzeiten…

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Von Hahnentritten und Hagelschnüren

Foto: Hahnentritt im Ei (Copyright: Alexandra_Koch - pixabay.com)

Eier, Eier, Eier – in der (Vor-)Weihnachtszeit spielt der weiße oder braune Allrounder in S-, M-, L- oder XL-Größe in den Küchen eine maßgebliche Rolle. Für den Einsatz in Vor- und Hauptspeisen, Dessert- und Backkreationen…

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Huhn oder Ei?

Video-Standbild

Was war zuerst da? Diese Frage habt ihr euch vermutlich auch schon einmal gestellt. Eine abschließende Antwort wird es wohl nie geben. Für mein-ei.nrw steht jedoch eines fest: regionale Hühnereier kommen von regionalen Legehennen! Für…

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Hühner mit Auslauf

Fast ein Fünftel der Legehennen in Deutschland leben in Freilandhaltung. Damit ist dies nach der Bodenhaltung die zweithäufigste Haltungsform. Auch bei mein-ei.nrw gibt es Betriebe mit Freilandställen. „Freiland“ + „Stall“ – wie passt denn das…

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Woher kommen die Eier?

Video-Sandbild: Bodenhaltungsstall

Die Deutschen haben im vergangenen Jahr durchschnittlich 235 Eier verzehrt. Woher aber kommen all die Hühnereier, die wir uns schmecken lassen? Fast drei Viertel der Eier in Nordrhein-Westfalen werden von Legehennen in der Bodenhaltung gelegt.…

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Gefärbte Eier zu Weihnachten?

Fotos: bunte Eier in der Färberei

Vielleicht habt ihr es noch nicht bemerkt, aber gefärbte Eier sind schon seit Jahren nicht mehr nur zu Ostern erhältlich. Im Handel sind bunte Eier mittlerweile ganzjährig zu finden. Jetzt in der Adventszeit werden sie…

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Wirklich frisch?

Ihr habt bestimmt schon mit der Weihnachtsbäckerei begonnen. Eier stehen fast immer mit auf der Zutatenliste. Am besten verbackt ihr ganz frische Eier aus der Region, z. B. von mein-ei.nrw. Das Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf jeder…

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